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samedi 22 décembre

Filet de Haddock

le producteur

La Cancalaise

La Cancalaise traiteur est un atelier de fumaison artisanal, faisant partie du groupe Mytilimer (rassemblement de producteur de moules et Huîtres en baie du Mont St Michel). En mars 2016, le groupe cancalais Mytilimer - connu pour sa marque La Cancalaise - rachetait l’entreprise vitréenne « Les Marches de Bretagne » et la renommait La Cancalaise traiteur. Dans l’atelier vitréen, saumons (d’Écosse bio et non bio, de Norvège (...)
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