Rillettes de Lapin

L'exploitation"Lapin du Clos Vieuville à Erbrée, s’est développée dans l’élevage de lapins en 1974. Au printemps 2001, elle évolue vers un service supplémentaire en plus de l' activité de production, à savoir la commercialisation, via la transformation.Le lapin est une viande qui allie plaisir et santé. C'est une viande peu calorique, riche en protéines,regorgeant de vitamines notamment les vitamines B3 et (...)