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vendredi 22 novembre

Charlotte

1,20€TTC
Disponibilité : En stock

La « Charlotte » a une Peau fine, et une chair ferme.

Elle possède une excellente tenue à la cuisson.
Idéal à faire sauter mais surtout pas à rôtir. Elle est recommandée pour les canapés, les salades, les pommes vapeur et les pommes rissolées.

1.20 € le kilo

Pour ces pommes de terre au lard, utilisez les Charlotte bien rincées, coupées en tranches minces.

Après un nouveau rinçage, placez-les dans une cocotte en fonte avec son couvercle.

Mélangez aux pommes de terre un oignon coupé en fines tranches.

Ajoutez une ou deux gousses d'ail hachées, quelques petits

morceaux de lard pas trop maigre coupés fin, deux ou trois feuilles de

laurier, une pincée de thym.

Salez et poivrez.

Recouvrez le tout avec de l'eau additionnée d'une cuillère d'huile d'olive. Ajoutez un morceau de beurre.

Faite cuire environ une heure et découvrez la marmite puis faites légèrement gratiner au four.

1,20€TTC

le producteur

Sébastien Prel Maraichage

L’activité maraîchage de Sébastien Prel, est située à la Houlerie (Vitré). Patricia, sa femme, travaille à ses côtés. Sébastien Prel a démarré son activité de production de légumes et herbes aromatiques à Argentré-du-Plessis en 2014.Aujourd’hui c’est quatre hectares de plein champ et 2 700 m2 de tunnels.Ils ont misé sur le ramassage journalier à la Houlerie de leurs productions légumières. C'est la garantie de la (...)
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