Le Mondevert

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C'est une Tomme, pâte semi pressée semi cuite, affiné en cave 6 semaines minimum.

La tomme est d'un poids de 2,5 kgs environ.

Vendu à la coupe, part de 250 gr

Les fromages du Mézard sont issues d'une Agriculture Biologique.

21.15 € le kilo

le producteur

Les fromages de la FROMAGERIE du MÉZARD sont fabriqués à partir du lait cru bio de la ferme.Toute l’année sauf en hiver, les vaches pâturent l'herbe verte des prairies. En l'hiver, elles sont alimentées à base de fourrages conservés. L’alimentation des vaches est primordiale car elle conditionne la qualité du fromage.Suite à la traite, le lait chaud est transféré directement dans la cuve de fabrication. Les phases de (...)

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Le Mondevert

le producteur

Fromagerie du Mézard

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